Jag älskar ju att baka,som ni kanske förstått :) Tänkte dela med mig av ett recept nu.

Biscotti - italienska skorpor, har testat lite olika men just detta recept har jag fastnat för

& dom är försvinnande goda & perfekta att kanske ge bort.

5 dl mjöl

2,5 dl socker

0,5 tsk bakpulver

2 hela ägg

1 äggula

2 dl oskalade mandlar ( jag brukar ha 1dl hasselnötter & 1 dl sötmandel )

1 tsk rivet citronskal ( brukar hoppa det,men har provat med också )

1 ägggula + 1 msk vatten till pensling.

Gör så här;

1.Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Arbeta in äggen och äggulan lite i taget i matberedare eller för hand med slev. Degen blir ganska lös och kladdig. Sist arbetas mandeln i.

2.Dela degen i två delar. Mjöla händerna och ett bakbord eller en stor skärbräda. Rulla ut degen till ca 35 cm långa rullar.

3.Läg på en plåt med bakplåtspapper. Rör samman äggulan med vatten och pensla rullarna.

4.Grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 20 min till de fått lite färg. Ta ut från ugnen och skär längderna i 1,5 cm breda sneda skivor. Sänk ugntempen till 100 grader.

5.Torka skorporna i ugnen tills de är hårda och spröda rakt genom ca 30-60 min beroende på hur man vill ha dom. Förvara i burk med lock. Njut & akta tänderna ;)

Dom är så goda att jag kan smälla i mig hur många som helst, men jag är ju lite av en tjockis jag också!

/ la        

åh idag är en bra dag,älskar sånna här dagar då allt känns lätt.

Jotack,upponer dagar finns det. Som igår var en mindre bra dag!

Men idag har jag nå slags lyckorus ikroppen,härligt ju :)

Har haft fina Linda på kaffe här på förmiddagen :) Super trevligt att vi börjat ses tycker jag.

Nu har jag kyckling i ugnen som jag ska trycka i mig,Lucas sover sin tupplur & medans jag väntar på lunch

& på att han ska vakna så kikar jag på lite One tree hill :)

När Lucas sovit klart & fått i sig mellis så ska vi ut på promenad med Elin & Igor!

Tror minsann att vi bestämde igår för en riktigt lång promenad va?! :)

Härligt att få lätta på hjärtat med henne <3

Skriver kanske senare.

Ha en bra dag.

värmer mitt hjärta så otroligt mycket,varje dag - hela tiden <3

/ la

Har precis kommit hem från 1 timmes promenad med Elin & pojkarna <3

Vi möttes på bvc för det var dax för vägning,mätning & tandläkargrej för båda killarna.

Lucas fortsätter vara en kort knubbis han :)

Han väger numera stadiga 10,6kg & är 73,3cm kort för att vara exakt <3

Lite roligt att "lilla" Lucas har kommit ikapp Igor med vikten,dom väger precis lika nu

& det har för typ 2 månader sen alltid skillt 1 kg mellan dom,som det typ gjort sen födseln :)

Men nu är han ikapp min stora kille,dock inte med längden,hehe :)

Fina pojkar vi har,vad roligt vi & dom ska ha genom åren <3

/ la

April nudå.. Ja en härligt årstid tycker jag.

Mycket minnen som finns i just april. Ett år var det det absolut bästa, eller så som jag mådde då kommer alltid sitta kvar.Ett år var det det sämsta,eller lika där.. som jag mådde då kommer alltid sitta kvar. Men april innebär ju för fan våååååååååår eller hur?! ljusa kvällar,har ni tänkt på att det är otroligt ljust ute nu när klockan är sju på kvällen? :) när det bara för ett ögonkast bort var kålsvart klockan tre på dagen! Men blir så glad. Lika att det REGNAR! underbart ju :)

härligt med April!

Plutten är hos sin pappa nu, han kommer tillbaka vid fem typ. Har roat mig med att prova lite olika gardiner i vardagsrummet,tagit en liten promenad med mamma och hundara,diskat & druckit kaffe.Min pappa var förbi här också med 2 st usb minnen med massa filmer o dyl på,så ska nog slänga mig i soffan strax & glo på en film.

Min andra halva blir ju hela 10 månader idag också! Kan inte begripa det faktiskt.

2 ynka månader till så fyller han 1 år.Så sjukt så sjukt. Mammas stora chamrtroll. Som jag älskar dig.

Säger som Monica i vänner; I'm gonna love you so much that no woman is ever gonna be good enough for you! ;)

aja, var inte nå sugen på att blogga men kände mig tvungen när jag inte gjort det på ett tag & hade ingenting för mig.

Ha en bra dag.

Duger va?

Hade en tjockis dag igår :)

Lätt en av det godaste glassarna som finns!

Lyckades också slänga ihop en liten Tacotårta igår,svingott & flott! ;)

/ la